查爾斯艾希克香檳 Champagne Charles Heidsieck 酒莊介紹
查爾斯艾希克香檳 Champagne Charles Heidsieck 是一間有超過兩百年歷史的香檳名莊。創立於 19 世紀，廣受當時的皇室、貴族愛戴，至今都是歐洲豪奢香檳的代名詞。精湛的混釀工藝，與超長陳釀時間，造就酒款豐厚、華麗的風味。
Charles Heidsieck 與香檳一詞密不可分，酒莊的奇幻旅程要從創始人 Charles-Camille Heidsieck 說起。Charles 生於 1822 年，出生在香檳區有 40 年歷史的釀酒世家，這樣的成長環境為他優雅出眾的酒款品味汲取了偌大養份。
Charles 年僅 29 歲時，便開啟了而後 200 年不綴的精彩香檳事業，憑藉著獨到的眼光，品牌迅速崛起。他於 1852 年時前往美國，成為第一位立足於美國的香檳貿易商，從紐約直到路易西安那州，都可見查爾斯作為香檳、甚至是法國大使的身影。
在世界博覽會時，他也順利將 Charles Heidsieck 推向全球頂峰，成為當時皇室、貴族御用的頂級香檳。當年的鐵達尼號上更是滿載Charles Heidsieck 香檳，而後與鐵達尼號一同打撈上岸的香檳，更是創下拍賣會上天價。
品牌最著名的是其混釀工藝，在香檳區各地都有 Charles Heidsieck 的合作夥伴，精湛的釀造工藝，讓酒莊對於葡萄果粒的選擇更加多元，不同於其他高端品牌受限於小範圍的葡萄園，整體而言，產出的酒款品質更穩定，瓶中最多可能有來自將近 60 個葡萄園的果粒。
釀造團隊曾九次獲得英國年度挑戰賽 (UK International Wine Challenge) 的國際年度釀酒師獎盃。瓶陳時間更是遠遠超過法規規定的時間，其中更是使用高比例的陳年至少 25 年起跳的老酒基底。品牌酒款風格厚實、馥郁，層次迷人。