風暴酒莊 Storm Wines

酒莊介紹：風暴酒莊 Storm Wines

莊主 Hannes Storm曾在 Hamilton Russell Vineyards 酒莊擔任釀酒師長達12年。該酒莊的酒款在 Hannes 任職期間曾多次入選“Wine Spectator Top 100 Wines of the Year”榜單，因而被譽為「南非最佳名莊」。因此，可以說 HRV 酒莊中的多項成就都是由 Hannes 所打造的。

2008年，時任 HRV 酒莊釀酒師的 Hannes 發現兩塊極具潛力的地塊，分別是位於海梅爾艾爾迪谷的 Vrede 園，以及位於上海梅爾艾爾迪谷的 Moya 園。隨後 Hannes 便將其收購並嘗試種植黑皮諾。經過四年的精心培育，終於在 2012 年迎來收成。細心的Hannes 在釀造完屬於自己的第一款葡萄酒後並未選擇直接上市，而是經過18個月的瓶中陳釀，待酒中的各項酚類物質穩定後，達到最佳狀態才上市。

耐心的等待果然獲得了回報，Hannes 的處女作一上市便獲得 WS 91分的佳績，這也使得 Hannes 更加相信這兩塊園地擁有驚人的潛力，於是便於 2014 年離開 HRV 酒莊自行創業。

創立於 2012 年的精品酒莊，座落於南非最南端的海梅爾艾爾迪谷產區 (Hemel-En-Aarde Valley)。Hemel-En-Aarde 在南非荷蘭語中意為「人間天堂」。這裡受到冷涼的南極寒流影響，加上群山圍繞，保留山谷中涼爽的空氣與水分，同時比開普敦南岸其他葡萄酒產區的平均降雨量都高，這優勢在乾旱年份中完全體現出來，使葡萄園始終維持冷涼的氣候，有助於葡萄藤生產出風味濃郁、酸度良好的葡萄。

Hannes 對黑皮諾情有獨鍾，一切緣分來自他在年輕時，曾品嘗過一瓶令他永生難忘的葡萄酒—Domaine Armand Rousseau Chambertin 1990。從此他就愛上細緻的布根地黑皮諾風味，甚至他的釀造手法也完全承襲布根地的風格。完全手工採摘葡萄並全數去梗，在開放式大桶中冷浸泡 10 天，原生酵母發酵，選用與 DRC 同廠的橡木桶陳釀 11 個月，其中 28%是新桶，裝瓶前不進行過濾與澄清。就連 JR 都表示:「非常具有布根地風味，相當出色！」、TA 也認定 Hannes是全世界最棒的黑皮諾釀造者之一。

除了黑皮諾紅酒外，酒莊的夏多內白酒也廣受好評。帶有清新的白色水果香氣，結合些許礦物風味，讓人不禁聯想到 Corton-Charlemagne 的白酒滋味！

Storm Wines的酒款不僅擁有布根地的纖細，更融合新世界活潑的個性，成功開創出屬於酒莊自成一派的風格。不只是得到 JR, TA, Neal Martin等眾多酒評家讚賞，更抱括知名媒體，如 Decanter, Wine Spectator, Wine Enthusiast也給予高分肯定。正如同莊主的姓氏 Storm一般，將為葡萄酒界帶來新風暴!