美國 紅酒 > 加州漢恩酒莊蒙特雷黑皮諾紅酒

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特殊榮譽

Gold – 2013 Houston Rodeo Uncorked International Wine Competition

Gold – 2012 San Francisco International Wine Competition

Gold – San Diego International Wine Competition Double

Gold – Houston Rodeo UnCorked Imternational Wine Competition

風味

紅寶石明亮的色澤，充份呈現蒙特雷產區黑皮諾的本質。獨特的黑櫻桃、可樂及香甜橡樹芳香，饒富熟成莓果、香草及香料氣息；口感圓滑柔順酸度明亮均衡，絲綢般的單寧，綿長細緻的尾韻。

搭配食物

適合搭配野菇及青蔥調配的義式燉飯、鴨肉或烤羊排。

試飲溫度

酒莊：Hahn 漢恩酒莊

漢恩酒莊是位於聖盧西亞高地(SLH)產區的酒莊創始者，莊園座落在加州蒙特雷郡，四週被壯麗的山坡葡萄園所包圍。
從最好的蒙特雷(Monterey)和中央海岸(Central Coast)產區，漢恩酒莊生產優質的黑比諾(Pinot Noir)，卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)，夏多內(Chardonnay)，梅洛(Merlot)，GSM以及Meritage葡萄酒，其代表優秀的釀酒技術以及對食物，農業和家庭的承諾。

產地：美國，加州 Monterey

充滿陽光的加州，在果實大顆，充滿果香的品種上的成就最高。即使是給人印象嬌弱的黑皮諾，到了加州，也沾染了這裡的陽光氣息，變得有朝氣。Monterey County 雖然少為人知，但仍有一些好酒產於此區。深受海洋氣候的影響，蒙特雷產區白晝陽光充沛，夜晚涼爽多霧；比起其他溫暖產區，葡萄的成長期可多達二個月，非常適合栽種世界級黑皮諾葡萄。目前黑皮諾己成為產區種植最為廣泛的紅葡萄品種，面積超過 6,000英畝。而較長的成長期也提供葡萄獨特的結構、深度及飽和度，果實也易於達成圓潤熟成。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA：由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州，當然不能錯過名聲響亮的納帕谷！這裡可說是全加州，甚至全美國無敵精華的產區，更是盛產膜拜酒的傳奇之地，像是知名的：Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這！

索諾馬AVA：讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區，American Viticultural Area)，當中約 140 個在加州，也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊，其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區，叫索諾馬 (Sonoma) AVA，其緯度、氣候與納帕谷相當，區域面積更廣，也更靠近海洋，整體而言更能凸顯風土變化，因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種：黑皮諾 ( Pinot Noir )

黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有菌菇與草本等香氣。