美國 加州 白酒 > 嘯鷹酒莊 白蘇維濃 精釀白酒 2017

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殊榮

RP98、JD91

特色風格

鷹嘯酒莊的白蘇維儂極為少見！一如酒莊在釀製紅酒所付出的努力，對細節的堅持、輕盈的風格在白酒上也體現無遺。濃郁香氣與清新悠長酸度的平衡，伴隨著強烈礦物質、森林泥土、薰香以及綠薄荷的香味，明顯讓人辨識出是來自鷹嘯酒莊的酒款。

帶鹹鮮味的口感與水果香氣達到完美的平衡，產量極少，大多作為莊主之一 Stan Korenke 私人晚宴用酒，亦或是釀酒師餐會、慶祝葡萄收成派對、鷹嘯酒莊在全球巡迴舉辦品酒晚宴才能品飲到的限定酒款！

搭配餐點

可以單喝也可搭配海鮮、蘆筍、燒烤魚類及山羊乳酪等料理。

酒莊介紹：嘯鷹酒莊 Screaming Eagle

嘯鷹酒莊 Screaming Eagle 是美國加州膜拜酒的巔峰，每年僅生產 500 箱，並只發給網站預購的老客戶；配額非常的珍貴，很多國家連一箱都配不到，堪稱是有錢也未必買得到的稀有逸品。

在 2001年 Napa Valley 酒款拍賣會上，一名收藏家出了天價：美金 65 萬（約新台幣 2,100 多萬元）標下 1992-1999 年份共 8 瓶 3 公升裝的旗艦卡本內蘇維濃紅酒，讓嘯鷹創下全世界最貴拍賣酒的紀錄。

1986 年美國房地產經紀人 Jean Phillips 在那帕谷買了一塊葡萄園，1992 年第一個釀造年份就獲得了葡萄酒權威 Robert Parker 99分的高評價！自此嘯鷹酒莊成為美國最昂貴酒的代表。

2006 年 3月嘯鷹酒莊易主，由 NBA 球員經紀人 Charles Banks，與丹佛金塊隊/ 科羅拉多雪崩隊的老闆 Stanley Kroenke 共同買下。

新莊主聘請了天王級葡萄園管理師 David Abreu 整理果園，且邀請曾在鹿躍酒莊（Stag’s Leap Wine Cellars）與 Staglin Family 工作的釀酒師 Andy Erickson 加入陣容，持續生產出高品質的酒款，在美國十大最貴葡萄酒品牌排行榜中，嘯鷹酒莊位列第一！因此它也被稱為「美國膜拜酒之王」。

美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

純淨優雅，是白蘇維濃 Sauvignon Blanc 的代名詞。混合著青草與白花的香氣，並帶有檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感，是最明顯的特徵。另外，青蘋果、水梨、奇異果、芭樂、白桃也都是常見的香氣。以紐西蘭馬爾堡和法國羅亞爾河為最出名的產區。