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產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
13%
適飲溫度:
16 °C~18 °C
醒酒時間:
醒酒 30 分鐘~一小時
手工採收後並逐粒精選果實以確保酒款品質
紅色和黑色水果還有毛皮及香料的濃郁複雜風味
被譽為勃根地靈魂的元老特級園
$13500
$10800
運費:
160 元,滿 3000 免運
優惠活動:
蒙佳‧謬尼略酒莊(佛手酒莊),單一特惠價(優惠活動恕不與折扣碼併用)
Vougeot 是勃根地子產區夜丘 Cote de Nuits 所轄的一個小村莊,是勃根地最出色的紅葡萄酒產區之一。村內有近 70% 的地塊為特級園,且只有一個特級園 Clos de Vougeot,該園被譽為勃根地靈魂。
Clos de Vougeot 是勃根地夜丘地區最大的特級園,面積為 50.6 公頃,葡萄酒年產量為 18 萬瓶,四周被一堵有著 500 多年歷史的石牆圍著。園地主要位於 240-270 米的山坡上,坡度很平緩,僅在 3-4 度間延伸 300 米。
Clos de Vougeot 是一款和諧圓潤且優雅的葡萄酒,具有非凡的芳香強度,有濃郁的紅色和黑色水果(櫻桃、黑莓、黑醋栗)香氣,還有香草、香料、灌木叢、紫羅蘭以及毛皮的濃郁風味。在口感上細膩的單寧也呈現了良好的柔軟度,在豐腴的酒體和緊緻的酸度之間達到一個完美的平衡。
建議搭配乾煎鴨胸、德式香腸、火腿、白乳酪、蕈菇香料為主的義大利麵、燉飯。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒,分成特級園、一級園、村莊級等,DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
勃根地分級中的最高級,價錢也是最高的,只佔總產量的 2% 不到,非常稀有。受惠於氣候的恩賜,得以展現更獨特的香氣強度跟層次豐富度。著名特級園有高登 Corton、蒙哈榭 Montrachet 、羅曼尼康帝 Romanée-Conti、艾雪索 Echezeaux 等。酒款通常極具陳年潛力與收藏價值!
Mongeard-Mugneret 是 Vosne Romanee 村莊內的釀酒世家,也是村內坐擁廣大的葡萄園的大地主之一。直到 1945 年更名為 Domaine Mongeard-Mugneret。目前酒莊葡萄園面積約 30 公頃,涵蓋 35 個 AOC,現任莊主 Vincent Mongeard 持著對釀酒的熱情,特別強調適度萃取的重要性,從葡萄的種植直到釀酒的過程,注重於黑皮諾葡萄的細緻呈現,因此 Mongeard-Mugneret 的酒在年輕時就非常美味可口,而陳年之後更增添更豐富的風味變化。
黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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