白酒其他品種西班牙-里奧哈

西班牙 里奧哈 白酒 > 肯塔山酒莊 肯塔山雪紗白酒

Sierra Cantabria Organza 2013

  • 典型又獨特的混釀白酒

市價 1200 元 優惠價999
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產品介紹

名  稱西班牙 里奧哈 白酒 > 肯塔山酒莊 肯塔山雪紗白酒
產  區西班牙 Rioja (DOCa)
葡萄品種50% Viura、30% Malvasia、20% Garnacha Blanca
酒精濃度12%
酒  色白酒
適飲溫度10-12 °C
醒酒時間即開即飲

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風味

晶瑩黃綠酒色,帶著明顯的淚腳,柑橘類的果香和橘色花香,怡人的蜂蜜被包覆在焦糖、麵包與優雅雪松香調中,明顯的礦物氣息縈繞,隱約還有些沁涼的薄荷和青草暗示。圓潤的酒體,濃稠的蜂蜜口感與桶陳夏多內品種少有的酸度,木桶的存在感相當穩重優雅且和諧,典型卻又帶有西班牙獨有風采的優質木桶發酵白酒。

搭配食物

烤鮭魚、烤海鮮沙拉與烤小卷等食物。

試飲溫度

酒莊:Sierra Cantabria酒莊

自 1870 年由 Eguren 家族所設立,歷經五代傳承,尊重風土,崇尚自然,酒莊位於Rioja里奧哈地區的 San Vincente de la Sonsierra 村,此村雄踞埃布羅河的懸崖上,是利奧哈最美麗的村莊之一。

產區:西班牙 里奧哈 ( Rioja )

里奧哈是位於西班牙北部頂級的葡萄酒產區。該產區北方涼爽大西洋氣候與南方炎熱乾燥的氣候搭配,使得該地盛產田帕尼歐,而具備強大的陳年潛力則是該區的最大特質。

品種:Viura 

Viura 是廣泛種植於西班牙北部的白葡萄品種,也是釀造西班牙 cava 的五要品種之一。其中在西班牙 Rioja 產區表現最為優異,特色是多酸、沒有太突出的香氣,釀造出的酒款也較清新、順口易飲。

【西班牙分級制度介紹】

1. Vin Joven :多半在西班牙當作當地日常用酒,很少在橡木桶中陳年,適合年輕時品用,風味以櫻桃、李子等活潑清爽的紅色水果為主。
2. Crianza :需陳年兩年,其中六個月或以上要在橡木桶中陳年。多數酒莊會選擇使用美國橡木桶,主要是因為美國橡木桶會帶來更集中、濃郁香氣,並為紅酒增添香草、香料等圓潤的風格,有助於平衡原先較為厚實的口感與風味。
3. Reserva : 陳年三年以上,並且至少在橡木桶中培養一年,也因此無論在品質還是風味上,都相較於前兩者大為提升,葡萄酒也更為濃郁圓潤。
4. Gran Reserva :至少要陳年五年以上,其中有十八個月必須在橡木桶中培養,但大部分的釀酒師會拉長桶陳時間,約 20 - 30 個月,通常會帶來更明顯的新鮮菸草、豆蔻氣息。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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