紅酒法國-布根地黑皮諾羅伯葛菲酒莊(Domaine Robert Groffier)

法國 布根地 紅酒 > 羅伯葛菲酒莊 香貝丹-貝日園 特級園紅酒

Robert Groffier Chambertin Clos De Beze Grand Cru 2017

  • 陳年潛力可達五十年以上

  • 最新釋出的 2017 年份,藏家必收

  • 紫羅蘭以及黑色果實的香氣緊緻,是不可多得的布根地佳釀

市價26000 元優惠價17800
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產品介紹

名  稱法國 布根地 紅酒 > 羅伯葛菲酒莊 香貝丹-貝日園 特級園紅酒
酒  莊羅伯葛菲酒莊(Domaine Robert Groffier)
酒精濃度13.5%
醒酒時間需醒酒一個小時以上
產  區法國-布根地
葡萄品種黑皮諾
適飲溫度16 °C~18 °C

更多產品資訊

特色風味

深沉飽和的紅寶石酒澤。綻放黑莓、紫羅蘭、黑巧克力與碎石的香氣。格局宏偉,架構嚴謹,麝香與鹽味主導了風味表現。以強健的酸度與單寧作結,餘韻傑出悠長。

搭配食物

酒本身複雜度很夠,適合細細獨飲品味,若要搭餐,此款酒結構緊實、格局宏大,適合搭配烤牛排等料理,只需要簡單的海鹽調味即可。

適飲溫度

產地:法國,布根地

法國布根地不同於波爾多的混釀風格,大多數布根地的釀造家喜歡使用單一品種釀造,更能體會到品種和年份的微妙差異。其中最常見的品種包含:黑皮諾、夏多內。

布根地小知識布根地小知識

【一張圖學布根地分級制度】

布根地的分級制總共分為四種:地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解布根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

品種:黑皮諾 ( Pinot Noir )

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

酒莊介紹:羅伯葛菲酒莊(Domaine Robert Groffier)

最純正的布根地黑皮諾:羅伯葛菲酒莊(Domaine Robert Groffier)

羅伯葛菲酒莊最早由 Frédéric Groffier 成立於 19 世紀,其子 Jules 在 1930 年代為酒莊買下大部分的土地。酒莊位於 Morey-Saint-Denis 村內,但沒有葡萄園。酒莊擁有的葡萄園大多位於 Gevrey-Chambertin 和 Chambolle-Musigny,在那裡有著酒莊引以為傲的一級園:愛侶園(Les Amoureuses)以及邦瑪爾(Bonnes Mares)。

「時常閱讀 Burghound.com 的讀者們都知道,我向來非常仰慕羅伯葛菲酒莊的葡萄以及他們釀酒的能力;夜丘的許多酒農都很清楚,Groffier 一家無疑是最好的釀酒業者。」布根地最有指標性的酒評家 Allen Meadows 如此的形容著。就連 Robert Parker 也曾說 「讀者們應該要知道,這家近年來不斷釀造相當優質的美酒,而且肯定是布根地釀酒業者中的佼佼者!」羅伯葛菲酒莊在布根地的崇高地位由此可見。

酒莊照顧葡萄園和釀酒的方式向來非常傳統,除了極為嚴苛地限制每公頃的葡萄產量與篩選採收後的果實之外,對於培養酒的新舊桶比例,乃至發酵和陳年的時間,都沒有特定的公式或過往經驗可依循。所有釀酒的決策,端視每年份果實的特性而決定。總的來說,羅伯葛菲酒莊的葡萄酒有著鮮明的家族特色,口感深厚,顏色亮麗,同時又帶有細膩誘人的特色,魅力無窮、令人著迷,是布根地行家爭相收藏的佳釀。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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