紅葡萄酒 Red Wine勃根地 Bourgogne黑皮諾 Pinot Noir羅伯葛菲酒莊 Domaine Robert Groffier特級園 Grand Cru750ml(Standard)法國 France

法國 勃根地 紅酒 > 羅伯葛菲酒莊 香貝丹-貝日園 特級園紅酒

Robert Groffier Chambertin Clos De Beze Grand Cru 2017

  • 陳年潛力可達五十年以上

  • 最新釋出的 2017 年份,藏家必收

  • 紫羅蘭以及黑色果實的香氣緊緻,是不可多得的勃根地佳釀

已完售
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產品介紹

產  區勃根地 Bourgogne, 特級園 Grand Cru, 法國 France
葡萄品種黑皮諾 Pinot Noir
適飲溫度16 °C~18 °C
酒  莊羅伯葛菲酒莊 Domaine Robert Groffier
酒精濃度13.5%
醒酒時間需醒酒一個小時以上

更多產品資訊

特色風味

深沉飽和的紅寶石酒澤。綻放黑莓、紫羅蘭、黑巧克力與碎石的香氣。格局宏偉,架構嚴謹,麝香與鹽味主導了風味表現。以強健的酸度與單寧作結,餘韻傑出悠長。

搭配食物

酒本身複雜度很夠,適合細細獨飲品味,若要搭餐,此款酒結構緊實、格局宏大,適合搭配烤牛排等料理,只需要簡單的海鹽調味即可。

酒莊介紹:羅伯葛菲酒莊 Domaine Robert Groffier

最純正的勃根地黑皮諾:羅伯葛菲酒莊 Domaine Robert Groffier

羅伯葛菲酒莊最早由 Frédéric Groffier 成立於 19 世紀,其子 Jules 在 1930 年代為酒莊買下大部分的土地。酒莊位於 Morey-Saint-Denis 村內,但沒有葡萄園。酒莊擁有的葡萄園大多位於 Gevrey-Chambertin 和 Chambolle-Musigny,在那裡有著酒莊引以為傲的一級園:愛侶園 Les Amoureuses 以及邦瑪爾 Bonnes Mares。

「時常閱讀 Burghound.com 的讀者們都知道,我向來非常仰慕羅伯葛菲酒莊的葡萄以及他們釀酒的能力;夜丘的許多酒農都很清楚,Groffier 一家無疑是最好的釀酒業者。」勃根地最有指標性的酒評家 Allen Meadows 如此的形容著。就連 Robert Parker 也曾說 「讀者們應該要知道,這家近年來不斷釀造相當優質的美酒,而且肯定是勃根地釀酒業者中的佼佼者!」羅伯葛菲酒莊在勃根地的崇高地位由此可見。

酒莊照顧葡萄園和釀酒的方式向來非常傳統,除了極為嚴苛地限制每公頃的葡萄產量與篩選採收後的果實之外,對於培養酒的新舊桶比例,乃至發酵和陳年的時間,都沒有特定的公式或過往經驗可依循。所有釀酒的決策,端視每年份果實的特性而決定。總的來說,羅伯葛菲酒莊的葡萄酒有著鮮明的家族特色,口感深厚,顏色亮麗,同時又帶有細膩誘人的特色,魅力無窮、令人著迷,是勃根地行家爭相收藏的佳釀。

勃根地酒款向來以優雅細膩酒質著稱,使用黑皮諾和夏多內。而極少的產量,也讓這裡的酒款成為酒迷心中一生必嚐的佳釀!從南到北,勃根地可大致分為四大產區:夜丘、伯恩丘、夏隆內丘與馬貢內,其中夜丘跟伯恩丘又合稱金丘 Côte d'Or,囊括勃根地的最精華地區。儘管面積只有三萬多平方公里、產量只佔法國葡萄酒總產量 2.8%,卻佔營收總額的 20%,可說是具有舉足輕重的地位!

【一張圖學勃根地分級制度】

勃根地的分級制總共分為四種:地區級 Regionale、村莊級 Villages、一級園 Premier Cru、特級園 Grand Cru。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解勃根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

勃根地分級中的最高級,價錢也是最高的,只佔總產量的 2% 不到,非常稀有。受惠於氣候的恩賜,得以展現更獨特的香氣強度跟層次豐富度。著名特級園有高登 Corton、蒙哈榭 Montrachet 、羅曼尼康帝 Romanée-Conti、艾雪索 Echezeaux 等。酒款通常極具陳年潛力與收藏價值!

法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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