澳洲 紅酒 > 牛津酒莊 卡貝納蘇維翁施赫紅酒 2016（6入成箱價）

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特色風味

有別於世界各地大部分都是以梅洛（Merlot）混合卡貝納蘇維翁（Cabernet Sauvignon），在牛津莊園，特別以澳洲最強項也是最普遍的品種施赫（Shiraz）來搭配平均數齡超過 40 年的卡貝納蘇維翁，讓這瓶兼具澳洲特色以及世界品質的葡萄酒達到完美平衡。色澤深紅亮麗，帶有甜潤梅果與多種香料芳郁；口感豐富複雜洋溢卡貝納蘇維翁的黑櫻桃以及莓果香氣，與施赫的黑胡椒、香草以及咖啡的口感，尾韻深長。

搭配餐點

適合搭配精緻之煎.燒.烤…等佳餚。

適飲溫度

產區：南澳，庫那瓦拉（Coonawarra Valley）

澳洲所有產酒區中，庫納瓦拉之所以出類拔萃是因為有自己的鮮明特色。大多數產酒區建立在靠近主要消費市場的位置，比如靠近雪梨、墨爾本、阿德雷德或者伯斯這些大城市。但是庫納瓦拉距離最近的大城市阿德雷德 377 公里，距墨爾本 450 公里，而且不在通向這兩個城市的交通要道上，所以庫納瓦拉這個葡萄產區之所以形成，並不是因為靠近某個大市場，而是因為其獨特的地質（紅土）和氣候條件（夏季溫暖乾燥，其後的秋季則漫長而涼爽）使得本地葡萄有一個漫長而涼爽的成熟期，果味慢慢變得濃郁而且酸度適中。用此釀造的蒲討酒自然也就以其豐富和厚重的味道及適宜陳年而名噪澳洲。

品種：卡本內蘇維濃 （ Cabernet Sauvignon ）

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種，不管在哪個產區，幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多，你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點，但有著強壯的單寧和酸度。