紅酒卡本內蘇維濃義大利波爾多混釀義大利 - 托斯卡納

義大利 紅酒 > 歐尼娜亞酒莊 歐尼娜亞超級托斯卡尼紅酒(熱銷商品,完售補貨中)

Ornellaia Bolgheri DOC Superiore

  • 超越波爾多混釀

  • 超級托斯卡尼酒款

  • 彷彿展現給人永無止盡的尾韻

市價8700 元優惠價6200
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名  稱義大利 紅酒 > 歐尼娜亞酒莊 歐尼娜亞超級托斯卡尼紅酒(熱銷商品,完售補貨中)
葡萄品種卡本內蘇維濃, 波爾多混釀
酒  色深紅寶石色
醒酒時間即開即飲~20 分鐘
產  區義大利, 義大利 - 托斯卡納
酒精濃度13.5%
適飲溫度16~18 °C

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特色風格

非常誘人的香氣展現有豐富的果香與辛香料味。入口後圓潤飽滿且渾厚,細緻的單寧平衡完美。

搭配餐點

各式燒烤紅肉,牛排

試飲溫度

酒莊:歐尼娜亞酒莊(Ornellaia)

Ornellaia歐尼娜亞酒莊由Antinori家族創立於1981年酒莊歷史不長,但在短短幾年的時間便以晉身為義大利Super-Tuscan的代表性酒莊之一。歐尼娜亞酒莊(Tenuta dell'Ornellaia)位於意大利托斯卡納(Tuscany)產區最美麗的自然之地,莊園堅持以釀造品質卓越的葡萄酒為首要追求。對葡萄酒的熱情和品質的專註以及得天獨厚的風土,創造了歐尼娜亞酒莊頗受讚譽的葡萄佳釀,並因此奠定了酒莊在全球名莊中的重要地位。

1988年的Ornellaia酒款被葡萄酒權威雜誌Wine Spectator遴選為2001年度百大第一名,2004年則為2007年度百大第七名,旗艦酒款Moasseto 2001更是榮獲Wine Spectator100分,成為義大利傳奇酒莊,1999年Robert Mondavi看中Ornellaia的潛力,購買下50%的股份,並將Ornellaia推向世界及舞台,2005年由Marchese家族買回股份,並注入家族重視的Terroir(風土條件)的哲學,以及對品質永不妥協的精神。

1997年起,本莊也產二軍酒,Le Serre Nuove,僅有品質最高的酒液才有殊榮獲選裝瓶成正牌的Ornellaia酒款,其餘則裝瓶為二軍酒;因此自1997年起,Ornellaia酒款品質更穩定。二軍釀法同Ornellaia,葡萄來自同一葡萄園,在桶儲熟成一年後,經過釀酒師逐桶品鑑,將陳放潛力特加、結構堅實的桶次,調和裝瓶為Ornellaia;之後再將口感較軟熟、果香奔放,可較早飲用的桶次挑出,裝瓶成Le Serre Nuove。此外,還釀製一款珍稀頂級酒Masseto。以100%梅洛(Merlot)葡萄釀成,年產量僅約三萬瓶,是義大利最優質100%梅洛品種酒款,Wine Spectator雜誌特別推薦收藏紅酒。

自歐尼娜亞酒莊奠基之時,酒莊就有這樣的遠見:未來的意大利葡萄酒必須創造出獨特而全新的釀酒工藝,追求絕佳品質。為實現這個目標,酒莊必須尋求得天獨厚的產地,掌握正確的時機,並配備一個最佳的團隊。這些都構築成為一種理念,並使歐尼娜亞酒莊激發出無限的潛力。憑借其智慧的團隊和釀酒哲學,以及“藝術家”獨創的靈感,酒莊出產的每一個年份葡萄酒都被精雕細琢成傑作。

產區:托斯卡納 ( Toscana )

托斯卡那位於義大利中部,擁有最高級法定產區 ( DOGG ) 陣容,以及超過 30 種法定產區等級 ( DOC ) 酒,可以說是出產最多義大利優質酒的區域。而來自海洋的溫暖氣候,與山丘的涼風交會下,增加了白天的溫度變化,維持了葡萄的糖分與酸度平衡。

品種:卡本內蘇維濃 ( Cabernet Sauvignon )

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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