紅酒澳洲黑皮諾

澳洲 紅酒 > 奔富 Bin 23 阿德雷德丘黑皮諾紅葡萄酒

Penfolds Bin 23 Adelaide Hills Pinot Noir 2016

  • 有著櫻桃與香草香氣,和獨特迷人的黑森林蛋糕氣息

市價2100 元優惠價1998
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產品介紹

名  稱澳洲 紅酒 > 奔富 Bin 23 阿德雷德丘黑皮諾紅葡萄酒
葡萄品種Pinot Noir
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘
產  區澳洲,Adelaide Hills
適飲溫度16~18 °C

更多產品資訊

特色風味

有著櫻桃與香草香氣,並帶有迷人的黑森林蛋糕氣息、烘焙餅乾的香氣,口感優雅而平衡,單寧絲滑且酸度宜人。

搭配餐點

建議搭配紅肉、燒烤或是野味料理。

試飲溫度

酒莊:奔富酒莊(Penfolds)

奔富酒莊的創始人是一位來自英國的年輕醫生-克里斯多夫·羅森·奔富。1844年,奔富先生從英國移民,來到澳洲這塊大陸。奔富擁有著一個堅定的信念-研究葡萄酒的藥用價值。在他離開英國前往澳大利亞之前,他獲得了當時法國南部的部分葡萄樹藤並且把它帶到了目的地-南澳大利亞的阿德雷德(Adelaide)。1845年,他和他的妻子瑪麗(Mary)在阿德雷德的市郊瑪吉爾(Magill)種下了這些葡萄樹苗,延續法國南部的葡萄種植的傳統,他們也在葡萄樹的中心地帶建造了小石屋,他們夫婦把這小石屋稱為Grange,在英文中的意思為農莊,這也是日後奔富酒莊最富盛名的葡萄酒Grange系列的由來,這個系列的葡萄酒在如今的市場中成為眾多葡萄酒收藏家競相收購的一個寵兒。

奔富酒莊依據著百年來精準的眼光、陸續於南澳全境選購了多處頂級葡萄園做為混釀酒款的穩定來源;從巴羅莎谷(Barossa Valley)東側的伊登谷地(Eden Valley)到澳洲東南側的庫那瓦拉(Coonawarra Valley),甚至於南端離島塔斯馬尼亞(Tasmania)都可見到高掛「Penfolds」招牌字樣的葡萄園。

“源自1844,醇臻雋永”,這是一句傳承釀酒藝術的口號。融合了熱情、責任、勇氣與耐性,如今,這樣的釀酒藝術的傳承在全世界闡揚廣大。170多年來,Penfolds因其卓越的釀酒藝術栽譽無數。這些榮譽來自於卓越的葡萄園及優秀的栽培師,優越的釀酒資源以及傑出釀酒師們的歷史傳承。Penfolds釀酒藝術傳承至今,已成為澳大利亞最受尊敬的酒莊之一……現在直至永遠。

產區:澳洲阿德雷德山丘(Adelaide Hills)

位於高海拔的 Adelaide Hills,由於日夜溫差大,再加上降雨量較足,所以大多釀造口感細緻的白酒、氣泡酒為主,其中又以白蘇維濃的表現最為優異。

品種:黑皮諾 ( Pinot Noir )

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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