泡泡人家族
藍紳密令古法氣泡酒 2018
Clos Lentiscus Gentlemant
Malvasia de Sitges
盲飲近似法國小農香檳!以瀕臨絕跡西班牙原生品種釀造,柑橘風味交織蜂蜜香氣,瓶陳 36 個月打造媲美香檳的綿密細緻氣泡。
全館任選 $3,000 元免運,低溫冷藏宅配到家!
近年最受香檳迷關注的西班牙酒莊,
就是泡泡人家族(Clos Lentiscus)。
酒莊以百年老藤、自然農法與香檳法工藝聞名,
不只深受世界米其林星級餐廳青睞,
作品更常在盲飲中被誤認為法國小農香檳。
泡泡人家族堅持採用香檳傳統法釀造,
細緻氣泡伴隨麵包、烘焙堅果香氣,
展現能打敗法國小農香檳的實力。
代表作更瓶陳長達 3 年才上市,
也獲 Robert Parker 高分肯定,
重新定義西班牙氣泡酒的標竿。
酒莊 22 公頃的葡萄園座落於西班牙
Garraf 自然公園,在未過度開發的
石灰岩地貌中,保留許多近百年老藤。
莊主復育多種原生葡萄,孕育出
果香濃郁、礦物感鮮明的風味,
使得酒莊近年深受資深酒迷喜愛。
近年除了在台灣的自然酒吧出現外,
更是巴黎、紐約、東京
米其林星級餐廳的指定酒莊。
保有自然派的個性卻
兼具純淨的風格,
目前也是日本、歐洲最當紅的酒莊。
盲飲近似法國小農香檳!以瀕臨絕跡西班牙原生品種釀造,柑橘風味交織蜂蜜香氣,瓶陳 36 個月打造媲美香檳的綿密細緻氣泡。
Vivino 4 星推薦,莓果香搭配明亮酸度,
風格近似粉紅香檳!酒名取自
日文「ぐびぐび」,更是形容
讓人忍不住一口接一口的美味。
1 公升超值大容量,全台僅配額 60 瓶!
五種葡萄混釀於玻璃罐陳年 36 個月,
展現出熱帶水果風味與細緻鹹感,
是款輕鬆易飲的白酒。
窖藏 10 年才釋出,
展現覆盆莓、 櫻桃風味!陳年後
更發展地中海香草與皮革氣息,
單寧柔順、尾韻悠長。
於陶甕培育 7 個月而成!
展現出蘋果與西洋梨風味、明顯核桃香
與清晰礦石線條,是款與各式生蠔、
海鮮料理完美搭配的鮮鹹白酒。
近百年的珍稀老藤釀造,
酒窖必收的陳年實力!以三種容器
分別陳年後再混調,果香與酸度
完美平衡,口感絲滑且結構扎實。
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