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南非 白酒 > 柏金漢莊園老藤白梢楠白葡萄酒

Bellingham “The Bernard Series” Old Vine Chenin Blanc 2015

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產品介紹

名  稱南非 白酒 > 柏金漢莊園老藤白梢楠白葡萄酒
產  區南非
葡萄品種100%白梢楠(Chenin Blanc)
酒精濃度14.5%
酒  色
適飲溫度10~11℃
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

品酒筆記:

這支白梢楠在法國橡木桶中發酵,讓它的酸度不較一般的白梢楠來得高,更加平衡。迷人的黃金色澤,豐富的桃子、百香果等熱帶水果香氣, 隱約中還能感受到些許的橡木、堅果香味。口感酸度適中,雖然是Full-bodied的酒體,但並不讓人覺得油膩,尾韻帶著香草氣息與成熟水果味,十分綿長。

建議搭配:

這支白梢楠可拿來搭配燒烤明蝦等重口味的海鮮料理,也非常適合搭配燻烤雞肉料理,配上鹽水雞也不錯。有空的話更建議做一道香煎豬排佐蘋果泥,搭上這支白梢楠更是完美!

試飲溫度

酒莊:Bellingham

Bellingham 酒莊成立之今已有 300 年的歷史,是南非第一個釀造粉紅酒的酒莊,也是目前南非排名第一酒莊,其酒款在國際上也備受肯定。

產區:南非

南非環境最好的葡萄酒產區,大部分位於西開 普沿海地帶,但由於氣候落差較大,所以氣候決定了各區的栽種方式以及葡萄酒的風格。南非所釀製的酒款以單一品種為主,酒質濃厚,香味濃郁,因此,南非葡萄酒的酒瓶上,葡萄品種即為酒名。

品種:白梢楠(Chenin Blanc)

白梢楠 ( Chenin Blanc )

Chenin Blanc 釀造出來的酒不但口感層次多變,而且有著無比的陳年空間,被視為是尊貴的葡萄品種之一。年輕的 Chenin Blanc有著青蘋果和西洋梨的果香,有時還帶一點熱帶水果(如鳳梨百香果等)和胡桃的滋味。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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