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產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
12.5 %
適飲溫度:
8-10 °C
醒酒時間:
即開即飲
飄逸的檸檬、柑橘香
尾韻的鹹感搭配壽司料理也十分合適
微酸中帶點鹹味的爽口
檸檬、柑橘類的清爽香氣,微微的白花香、以及少許類似青草般的植物氣息,非常有春天的氣息。與香氣接近,入口是萊姆、檸檬與類似年輕芭樂的清爽口感,中段轉為帶點鹹的礦物味,再轉為微酸,果皮感的尾韻。
建議搭配燉飯、烤魚、壽司等料理。
義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,原生品種眾多,名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
位於地中海上的薩丁尼亞 Sardegna,也稱薩丁島,是義大利葡萄酒的島嶼產區,雖屬沿海地區,但內陸也不乏平原和山丘,在地形和多變的微型氣候之下,得以釀造出呈現多元風土的葡萄酒款。Vermentino、Cannonau 等品種最為常見。
Cantina Gallura 是 Gallura 區著名的釀酒合作社,年產量大約100萬瓶,酒莊位於 Gallura 區 Limbara 山旁的古城 Tempio Pausania,以比薩共和國(Pisa)權貴家庭-維斯康蒂(Visconti)家族所使用的「鬥雞」為莊徽。
白葡萄酒(白酒)是以白色或果皮較淺的葡萄壓汁後,不帶果皮發酵而成的釀造酒,色澤清透,從淡黃到金黃不等。因不經浸皮,酒體清新、酸度明亮,常見品種如 Chardonnay 夏多內、Sauvignon Blanc 白蘇維濃、Riesling 麗絲玲。依甜度分為乾型、半甜與甜型,適合搭配海鮮、白肉與沙拉。建議冷藏保存,最佳飲用溫度為 6–12°C,可展現其清爽果香與爽脆口感。
有著高亢爽脆又多滋味的酸度,即便是在充滿豔陽的地中海地區成長,這個晚熟品種依舊滿是檸檬、柑橘等香氣,偶爾也會有核果、堅果,與葉子香氣。維門替諾酒款不需要陳年,一上市便適飲可口得很,更是搭餐良伴。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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