義大利 白酒 > 維耶蒂酒莊羅埃洛安聶白葡萄酒

品酒筆記：

有著相當豐富的花香、成熟瓜果香氣，另外帶著一絲杏仁的氣息，相當多層次。

即使酒精度有13.5%，但因為平衡性佳，並不令人感到灼熱的酒精感。因為沒有經過乳酸發酵，口感上保持著清新爽口的酸度，十分迷人。

搭餐料理：

搭配沙拉，海鮮類料理，也可搭配中式的豬肉料理、白斬雞或大薄片。

試飲溫度

酒莊：Vietti 酒莊

是義大利非常有名的酒莊，19世紀起就開始釀酒，1967年，Alfredo Currado 開始研究Arneis 葡萄，發現這種葡萄其實很適合種在Roero，於是開始復育 Arneis ，引發當地其他酒莊對 Arneis 的重視，他後來也被稱之為「Arneis 葡萄之父」。

產地：義大利 皮耶蒙特（Piedmont）

義大利最重要的產區之一，紅酒以 Barolo 和 Barberesco 聞名，氣泡酒則有 Moscato d'Asti 和 Asti Spumante，主要土壤以的沙土和灰質泥灰岩。夏乾熱，冬寒長，日夜溫差大，非常適合 Nebbiolo 的生長，紅酒款通常表現強勁，白酒則偏易飲果香酸度平衡。

品種：阿涅斯 (Arneis)

葡萄酒界的"皮卡丘"，早期用來與 Barolo 的酒混釀，減緩酒體的艱澀，讓酒變得易飲，後來由於商業品種崛起， Arneis一度瀕臨絕種，直到 70 年代再由有新的葡萄農復育成功，是款伸縮自如的白葡萄品種，輕巧易飲，帶有水蜜桃、杏桃、西洋梨等熱帶水果氣味及花香杏仁味等，加上爽口的酸度及飽滿的尾韻。