綠泊酒莊 Freire Lobo 品牌介紹
綠泊酒莊（Freire Lobo）坐落於素有「葡萄牙勃根地」之稱的 Dão，由產區首位女性釀酒師 Elisa Freire Lobo 主理。葡萄園位於海拔 560–600 公尺的花崗岩山坡，專注栽培葡萄牙原生品種，並以有機耕作、原生酵母及低干預方式釀造，呈現明亮酸度、細緻礦物感與優雅純淨的高山風格。
綠泊酒莊 Freire Lobo｜高山風土的自然派
(圖片來源 ：https://vincostudio.pt/works/freire-lobo/)
Dão 首位女性釀酒師
綠泊酒莊（Freire Lobo）位於葡萄牙 Dão 產區，由當地首位女性釀酒師 Elisa Freire Lobo 主理。她於 2010 年接手家族葡萄園，致力以葡萄牙原生品種，重新詮釋素有「葡萄牙勃根地」之稱的 Dão 高山風土。
（圖片來源：https://www.ozwinecompany.com/por-producer-freire-lobo）
浴火重生的家族葡萄園
綠泊酒莊的葡萄園種植紀錄可追溯至 1956 年。2017 年，葡萄牙遭遇嚴重乾旱與森林大火，酒莊約 6 公頃、近半數的葡萄園一夕焚毀。
Elisa 隨即投入重建，保留倖存老藤、重新種植 Bastardo 與 Baga 等原生品種，並修復傳統花崗岩石槽、嘗試陶甕釀造。如今，葡萄園已擴展至約 15 公頃，讓家族土地在大火後重新展現生命力。
（圖片來源: https://www.ozwinecompany.com/por-producer-freire-lobo）
葡萄牙勃根地的高山風土
Dão 四周受山脈環繞，涼爽氣候、顯著日夜溫差與高海拔環境，使葡萄緩慢成熟並保留自然酸度，因此素有「葡萄牙勃根地」之稱。
綠泊酒莊的葡萄園位於海拔約 560–600 公尺的山坡，藤蔓深植於沙質花崗岩土壤。良好排水性有助根系深扎並凝聚風味，為酒款帶來鮮明礦物感、細緻結構與優雅輪廓。
原生品種詮釋真實風土
酒莊堅持使用 Dão 傳統原生品種。Encruzado 是當地最具代表性的白葡萄之一，能呈現明亮酸度、細緻礦物感與良好陳年能力；Touriga Nacional 則以紫羅蘭、深色莓果、扎實結構與細緻單寧著稱。
有機耕作與低干預釀造
Elisa 停止使用化學除草劑，並透過草本植物、豆科作物與原生 Bordaleira 綿羊維持葡萄園生態。羊群於秋冬協助除草及提供天然肥料，蜂巢則進一步提升生物多樣性。
葡萄皆以人工採收，並由原生酵母自然發酵。酒莊依不同酒款選用水泥槽、不鏽鋼槽、法國舊桶或傳統花崗岩石槽，減少過度萃取與新桶氣息，讓葡萄品種、年份及風土成為酒款主角。
白酒以明亮酸度、白花、柑橘與花崗岩礦物感見長；紅酒則展現野生莓果、紫羅蘭、清涼香料與絲滑單寧。純淨、細緻且富有搭餐能力，是綠泊酒莊最鮮明的風格。