西普里安阿洛酒莊 Cyprien Arlaud Scritch 酒莊介紹
Domaine Arlaud 為勃根地夜丘重要的生物動力酒莊之一,釀酒師 Cyprien Arlaud 推出 Scritch 計畫,名稱取自石灰岩摩擦聲,致敬當地風土。Scritch 白酒選用合作有機與生物動力葡萄來源,延續酒莊理念並採低干預釀造,全程不鏽鋼槽帶渣熟成。風格較主線更自由清新,強調早飲性,同時維持 Arlaud 一貫的品質標準。
酒莊介紹:西普里安阿洛酒莊 Cyprien Arlaud Scritch
Domaine Arlaud 是勃根地夜丘重要的生物動力酒莊之一,而 Scritch 是其釀酒師 Cyprien Arlaud 於 Domaine Arlaud 主線之外主導的 micro-negoce 計畫。“Scritch” 的名稱典故來自於 chalk 石灰岩碰撞或摩擦的聲音,Cyprien 用它來致敬布根地的石灰質土壤風土。
Scritch 白葡萄採 micro-negoce 模式,來源為長期合作的有機、生物動力農家,延續 Arlaud 的生物動力精神,但更低干預,全部都以不鏽鋼槽帶渣熟成。作法延續 Arlaud 的品質標準,但風格更自由與飲用期可以更早。
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