市面上許多不同的由來，今天就讓我們來瞭解下這個有趣的名字。（本文撰寫時與碩士同學在Banca Del Vino自組品酒會，品飲紀錄可看：Rocca Di Frassinello 2006，Camartina 2000）
故事開始於 70 年代一群不肯拘泥於既有公式的釀造者，僅已追求品質至上的目標、故而不管任何葡萄酒法令制度下製作出一批Toscana IGT--也就是在法規上只比最低等級的餐酒高一級的有趣紅酒，當時 Robert Parker 發現了這些跳出侷限的有趣的酒款就稱以這樣的名諱：超級托斯卡納。
因為相對於 DOC 甚或DOCG而言，IGT 只需要符合--酒款使用75%當地生產葡萄釀造這樣的條件，這樣的彈性對於當時 chianti DOC 品質日漸低落造成市場上該名標籤通常無法得到好得評價與價格，另外必須使用85%的Sangiovese與當地白葡萄的苛刻條件也限制了釀造者的想像力，故此當時在 1968 年由 Marquis Mario Incisa della Rocchetta，其為 Tenuta San Guido 的莊主創造出如今最知名的 Sassicaia，也是最早的一支超級托斯卡納，他使用進口自法國的卡本內蘇維翁並且使用法國小型橡木桶陳年，相對當時所有人都使用大型斯洛維尼雅木桶甚或栗子木桶。其後他也影響些名莊如 Antinori 創造出 Tignanello，仍使用 Sangiovese 但不加白葡萄而是卡本內蘇維翁等。
如今市面上的釀造者即便做出相對符合 DOCG 的酒款，仍偏好著使用 IGT 這樣的字樣，雖也有一點風潮讓有些酒廠開始回歸 chinati DOCG，但超級托斯卡納所代表的市場與價格性想來是這 40 年間所塑造難以擊倒的巨大招牌。
