上善如水餐酒會
  • Icon date時間2018-09-21,19:00 -21:30
  • Icon price價格一般民眾2000元
    My Wine Club 會員1800
  • Icon event check人數限量20人
  • Icon place地點江雁塘鐵板燒
  • Icon people講師白瀧酒造代表

上善如水餐酒會

 

種類 價格 日期  
一般民眾 2000 元 2018/9/21 (五)
品迷會員 1800 元 2018/9/21 (五)

* 活動與退款須知詳見頁面最下方資訊欄!

 

餐酒會介紹

 

日本新瀉一線名酒造 - 上善如水

日本清酒百年品牌 - 上善如水餐酒會,即將在下週登場!喜歡清酒的人,一定都對這個歷史悠久、品質優異的清酒典範不陌生。
這一次,我們邀請到日本酒造代表,引領大家欣賞每一款酒的特色,一起品嚐名酒,同時搭配融合東西方料理食材與文化的新式鐵板燒,享受這絕妙無比且完美的餐酒饗宴!

酒造介紹

 

百年口碑,上善如水

成立於西元 1885 年的白瀧酒造,至今已有 160 年以上歷史,旗下知名品牌正是「上善如水」。日本全國約有 1000 家釀酒廠,約有100 家位於新潟,白瀧酒造則是該縣最大清酒生產商,以其優質的酒款聞名。

豪雪之地,澄澈淨水

白瀧酒造位於日本著名雪國之地 - 新瀉越後湯澤,四周環繞超過 1,500 公尺高山,嚴寒與積雪環境,抑制雜菌生長,並減緩發酵過程,讓酒造得以使用高山融雪的純淨之水釀酒。

沃土之境,豐澤潤米

水與米,釀製清酒最重要的兩大元素,更是成敗一瓶酒的關鍵。越後湯澤鎮魚沼區,是當地非常著名的產米地,肥沃土地與明顯季節差異,以及富含礦物質的融水 ,讓這裡的米更加飽滿豐潤。

餐廳介紹

 

江雁塘鐵板燒

「江雁塘新時尚鐵板燒」將日式鐵板燒的精華:牛肉塊、白米飯、味噌湯;法式鐵板燒神髓:鴨肝、田螺等食材,以及本土豐富的精緻農產等元素相融其中,並結合歐美飲食文化,追求食材與餐酒的完美搭配,創造出新一代台灣鐵板燒。在這裡,絕對能享受到超一流的餐酒饗宴!

主廚麵包
主廚湯品
波士頓龍蝦(半隻)
脆皮雞排
極黑松阪豬
紐西蘭菲力牛排
季節時蔬
手工餡餅
時令水果
主廚特製甜點

*主辦方有保留變更菜色權力

活動報名

 

種類 價格 日期  
一般民眾 2000 元 2018/9/21 (五)
品迷會員 1800 元 2018/9/21 (五)

* 活動與退款須知詳見頁面最下方資訊欄!

酒款搶先看

上善如水 純米大吟醸【白熊】

牌價 NT. 2,010

僅在夏季出貨一次的純米大吟釀微濁酒。口中充斥著華麗果香系的吟釀氣息以及米的風味;享受溫馴而圓潤的口感。


白瀧 濁酒 上善如水 純米吟釀

牌價 NT. 1,510

品嚐時,能明顯感受到濃郁米香,以及奶油般圓潤柔滑的口感,在舌尖慢慢化開;隨後是雅緻花香與水果清香脫穎而出。除了具有濁酒特有的濃醇風味之外,「上善如水」一貫的舒爽暢快感受也在這款辛口酒中保留下來。


白瀧 sparkling 上善

牌價 NT. 600

獨家採用來自越後湯澤養蜂場,由「白瀧酒造」所獨創的蜂蜜酵母,結合上善如水白麴純米酒共同釀造而成,並以添加碳酸方式,成就這款擁有細緻氣泡、口感溫潤的氣泡式清酒。


白瀧 花見酒上善如水 純米吟釀

牌價 NT. 1,420

風味濃醇、口感滑順的純米吟釀。可以感受到熟成的香氣及圓潤的口感由口中擴散開來。


白瀧 湊屋藤住 純米大吟釀

牌價 NT. 1,330

這款酒,酸味較少,含在口中有種奢華的香氣與輕快的滋味。 使用柔軟味美的水、以及優質的好米越淡麗,在得天獨厚的環境下孕育出精緻的純米大吟釀酒,是一款値得推薦極品酒。

活動報名

 

種類 價格 日期  
一般民眾 2000 元 2018/9/21 (五)
品迷會員 1800 元 2018/9/21 (五)

* 活動與退款須知詳見頁面最下方資訊欄!

活動與退款須知

  • 主辦單位保留酒款與活動當天內容權利。

  • 本活動將會準時開始,請各位來賓準時到達,以維護自身權益。

  • 若遇不可抗力之因素(如颱風、淹水等天災)而取消課程時,將全額退費。

  • 活動前七天來電或來信告知取消,將在扣除刷卡手續費後,退款 85% 費用。

  • 活動開始前七天內,恕不予退費。

  • 活動退費一律需額外酌收 10% 手續費。