九州

產區介紹：九州地方

九州是位於日本西南部的島，為日本本土四島之一，也是日本的第三大島。近代為日本重工業的重要基地之一，今日則是日本高科技產業的主要集中地。包括大分縣、宮崎縣、福岡縣、佐賀縣、長崎縣、熊本縣和鹿兒島縣等 7 縣、以及琉球群島上的沖繩縣。

主要的農產品有米、茶、菸草、甘薯和大豆；絲也被廣泛生產。清酒的表現也相當不俗，特別是佐賀縣的光榮菊、鍋島、七田、天吹 ; 和大分縣的智惠美人、鷹來屋等銘柄。因氣候較為炎熱，其他縣則較多著重在燒酎的生產。