芳香馥郁白酒

風格：芳香馥郁白酒

特色風味

這類白酒擁有奔放花香與香料氣息，口感多變且帶有蜂蜜和豐潤質地，層次感強烈且極具辨識度。

適飲時機

適合作為開胃酒、單獨品飲。此外，也適合搭配風味多變的餐點，從海鮮到辛香料理皆能找到平衡。

代表品種與產區

• 格烏茲塔明那 (Gewürztraminer)：法國阿爾薩斯 Alsace 以荔枝與玫瑰花香為標誌，富異國情調。

• 麗絲玲 (Riesling)：德國、阿爾薩斯、澳洲的麗絲玲經過陳年後可展現蜂蜜與礦物風味，酸度明亮且層次豐富。

• 瑪珊 (Marsanne)：用來釀造隆河白酒 (White Rhône)，口感渾厚，帶有蜂蜜與香料氣息。

• 灰皮諾 (Pinot Gris)：阿爾薩斯的灰皮諾呈現濃郁飽滿風格，豐富果香與辛香料氣息。

• 托倫特斯 (Torrontés)：阿根廷特色品種，亦是新世界芳香型白酒代表，充滿柑橘、花朵與香料氣息，清新迷人。

餐酒搭配

麗絲玲的明亮酸度和柑橘風味提高海鮮鮮味，適合搭配生蠔和白肉魚。乾型麗絲玲可平衡奶油義大利麵的風味，而稍甜的版本適合辛香料理。格烏茲塔明那最佳搭配為濃郁起司。灰皮諾則是烤豬肉絕配。

芳香型白酒展現的迷人花果香，無論單飲或搭餐都令人心曠神怡。